Новини

Активната съставка в чая, чаените полифеноли, е антиоксидантно вещество. В райони, където често се пие чай, ракът е по-малък сред жителите.

Бял течен прах, точка на топене 120~125 градуса, ниска токсичност, е добър антиоксидант. Той се използва широко в полипропиленова смола.

Чрез редукционната реакция на антиоксидантите, намалете съдържанието на кислород в и около храната.

Антиоксидантите могат да бъдат разделени на синтетични антиоксиданти (като BHA, BHT, PG и др.) и естествени антиоксиданти (като полифеноли от чай, фитинова киселина и др.) според техните източници.

Има добра стабилност, може да съществува съвместно с храна и няма ефект върху сетивните свойства (включително цвят, аромат, вкус и др.) на храната;

За да се адаптират към еволюцията от морски живот към живот на сушата, сухоземните растения започнаха да произвеждат антиоксиданти като витамин С, полифеноли и токофероли, които морският живот не п...

Антиоксидантите са вещества, които блокират вредното въздействие на кислорода. Това е вид вещество, което може да помогне за улавянето и неутрализирането на свободните радикали, като по този начин ...