Гумата конджак е водоразтворимо диетично влакно, извлечено от корена на растението коняк (Amorphophallus konjac). Известен е още като глюкоманан и се използва в традиционната китайска медицина от векове поради многото си ползи за здравето. Гумата Konjac е естествен сгъстител и желиращ агент, който обикновено се използва в хранителни продукти като заместител на глутен и други добавки.
Спецификации
Спецификациите на дъвката коняк варират в зависимост от производителя и доставчика. Най-често срещаните спецификации обаче включват бял или почти бял прах с висок вискозитет, добра разтворимост във вода и неутрален вкус.
Приложения
Гумата Konjac се използва широко в хранително-вкусовата промишленост като сгъстител, емулгатор и стабилизатор. Обикновено се използва в хлебни изделия, млечни продукти, месни продукти и напитки. Гумата коняк също се използва във фармацевтиката, козметиката и продуктите за лична хигиена.
Условия на съхранение
Гумата конджак трябва да се съхранява на хладно и сухо място, далеч от пряка слънчева светлина и източници на топлина. Трябва да се съхранява в добре затворен съд, за да се предотврати влага и замърсяване. Дъвката Konjac може да издържи до две години, ако се съхранява правилно.
информация за продукта
Konjac, известен също като слабост, е ценно билково растение от много години. Повечето от тях растат в субтропични планини или хълмове със средна температура от 16 градуса C и надморска височина от 800 m или повече. Конджак е обелен, нарязан, изсушен, натрошен и чрез различни процеси се получава конджак на фин прах и след това се пречиства от етанол. Основните съставки на гумата конджак са глюкан гликоген.
Характеристика
Характеристика:Процесът на пречистване и модифициране на разтворимостта на брашното от конджак реализира „едноетапния метод“ на продуктите от конджак, който е по-подходящ за дълбока обработка на месо, клизма, горещи съставки и други продукти. Той не само подобрява качеството на продукта, но и опростява производствения процес. Здрави структури, умерена грапавост, добра еластичност, безалкални и необратими характеристики.
функция:сгъстяване, стабилност, суспензия, гел, образуване на филм, свързване
Популярни тагове: дъвка коняк, производители на дъвка коняк в Китай, фабрика
